Domaine de Rombeau Alchemia Blanc Vielles Vignes, Côtes du Roussillon AOP, Languedoc-Roussillon, 2019, Weißwein

Frische Noten von Zitrus, grünem Apfel und einer dezenten Mineralität prägen das Aromenspiel dieses Weißweins aus Roussillon. Seine cremige Textur vereint reife Birne, Litschi und Holunderblüte mit einem Hauch von Salinität sowie Anklängen von gerösteten Nüssen und Brioche. Die sechsmonatige Reife im Eichenfass verleiht dem Wein Harmonie und Tiefe. Die Domaine de Rombeau gehört zu den innovativen Häusern in Rivesaltes. Dieser limitiert produzierte Weißwein ist definitiv ein Wein für Weißweinkenner und Liebhaber und passt hervorragend zu gegrilltem Fisch und würziger Geflügelküche..