Les Côteaux Cabernet Sauvignon

Der Mont du Toit Les Côteaux Cabernet Sauvignon aus Paarl steht für das Beste der Kap-Hänge – „Les Côteaux“ – und verbindet Herkunft und Handwerk zu einem charaktervollen Rotwein. Die selektierten Trauben reiften zwölf Monate in französischen Eichenfässern was dem Wein Struktur und Würze verleiht ohne die Frucht zu überdecken. In der Nase zeigen sich intensive Noten von Cassis reifen Kirschen dunkler Schokolade und feinen Gewürzen . Am Gaumen präsentiert sich der Mont du Toit Les Côteaux Cabernet Sauvignon mit geschmeidigen eleganten Tanninen klaren Aromen von Schwarzer Johannisbeere und Tabak sowie einer dezenten Eichenwürze; der Nachhall ist lang und würzig. Passt hervorragend zu Pasta mit kräftigen Saucen zu gebratenen Fleischgerichten zu saftigen Beefsteaks mit geschmortem Gemüse und Kräuterbutter sowie zu gereiftem Käse. Ideale Serviertemperatur: leicht gekühlt bei 16–18 °C; gerne 30–60 Minuten karaffieren . Trinkreif jetzt und mit Potenzial für weitere Jahre der Flaschenreife.