Le Sommet Barrique

Der Mont du Toit Le Sommet Barrique aus dem Western Cape beheimatet auf dem Weingut Mont du Toit in Wellington ist die Selektion der besten Fässer und reifte 24 Monate in neuen und gebrauchten Barriques. Als Cuvée aus klassischen Bordeaux-Rebsorten wie Cabernet Sauvignon Merlot Cabernet Franc und Petit Verdot verbindet er komplexen Duft Kraft und Finesse : Aromen von Cassis dunklen Beeren und feiner Vanille treffen auf Nuancen von Zedernholz und Gewürzen; die dichte doch geschmeidige Tanninstruktur trägt in ein langes präzises Finale. Im Mont du Toit Le Sommet Barrique verschmilzt die Herkunft aus Wellington mit sorgfältigem Ausbau zu einem charakterstarken Rotwein der für viele zur Spitze Südafrikas zählt . Er passt hervorragend zu würzigen Fleischgerichten wie Boeuf Bourguignon oder zu gereiftem Hartkäse. Vor dem Genuss gern karaffieren; der Wein besitzt ausgezeichnetes Reifepotenzial und bereitet über viele Jahre große Freude.