Scharffenberger Brut Excellence

Der Scharffenberger Cellars Brut Excellence stammt aus dem kühlen Anderson Valley in Mendocino County Nordkalifornien und wird als Cuvée aus Chardonnay und Pinot Noir in traditioneller Flaschengärung bereitet. Die vollständige malolaktische Gärung verleiht dem Brut Excellence einen feinen Vanillecreme-Charakter der die runde vollmundige Stilistik unterstreicht ohne die Spannung im Glas zu verlieren. Nach rund zwei Jahren auf der Hefe zeigen sich ausgeprägte Noten von frisch gebackenem Brot und Gebäck die den fruchtbetonten Stil elegant rahmen. In der Nase und am Gaumen finden sich reife Aromen von grüner Melone Mandel und einem Hauch grünem Tee begleitet von einer feinperligen Mousse und dezenter Zitrusfrische. Frisch präzise und angenehm ausgewogen mit langem aromatischem Nachhall – ein vielseitiger Kalifornier mit klassischer Handschrift aus den kühlen Lagen des Anderson Valley.