Tascante Terza Vendemmia 1.5L

Der Tascante „Terza Vendemmia“ der Tenuta Tascante verkörpert die vulkanische Eleganz Siziliens: Von den nördlichen Hängen des Ätna aus hoch gelegenen Contrade wie Sciaranuova und Pianodario stammen die Trauben gewachsen auf kargen Lavasanden und Basaltschotter in spürbarer Höhenlage. Geprägt von Nerello Mascalese zeigt sich der Wein fein und präzise; der behutsame Ausbau in großen Fässern und gebrauchten Barriques wahrt die vulkanische Mineralität und die kühle straffe Stilistik des Berges. Im Duft entfalten sich rote Kirsche Granatapfel und Veilchen dazu Anklänge von Rauch Graphit und mediterranen Kräutern. Am Gaumen präsentiert sich der Tascante „Terza Vendemmia“ sehnig und elegant mit lebendiger Säure feinkörnigem Tannin und salziger Länge; der Nachhall erinnert an Blutorange und Asche. Ein charaktervoller Ätna-Rotwein zu gegrilltem Thunfisch Pilzrisotto oder Lamm – ideal bei 16–18 °C gern kurz karaffiert.