Nero d'Avola Sallier de la Tour

Der Nero d’Avola Sallier de La Tour entstammt der Tenuta Sallier de La Tour einem Gut der Familie Tasca d’Almerita in den Hügellagen der DOC Monreale westlich von Palermo auf Sizilien. Niedrige Erträge aus kalk- und tonhaltigen Böden bringen dichte reife Trauben mit klarer Frucht und guter Struktur . Ausgebaut wird der Wein zu 70% im Stahltank und zu 30% im Barrique. So vereint der Sallier de La Tour Nero d’Avola saftige Aromen von schwarzer Kirsche Pflaume und Brombeere mit eleganten Noten von Lakritz violetten Blüten und feiner Würze . Am Gaumen mittelkräftig bis kraftvoll frisch und harmonisch mit reifen Tanninen und einem langen würzigen Finale das sein Entwicklungspotenzial erkennen lässt. Ein vielseitiger Begleiter zu deftiger Brotzeit Pizza Pasta mit Ragù gegrilltem Fleisch und Aufläufen.