Gröbner St. Magdalener Classico Alto Adige

Der Kellerei Kaltern Gröbner St. Magdalener Classico Alto Adige ist ein charaktervoller Botschafter Südtirols. Aus den klassischen Hanglagen rund um St. Magdalena oberhalb von Bozen stammend – Gröbner als benannte Lage – vereint er traditionell überwiegend Vernatsch (Schiava) mit einem ergänzenden Anteil Lagrein. Der Ausbau im großen Holzfass bewahrt die Sortenfrucht und rundet die Textur elegant ab. Im Glas zeigt sich ein sattes Rubinrot. Die Nase ist fruchtbetont mit Noten von dunkler Kirsche zarter Mandel und Veilchen; am Gaumen frisch und saftig mit samtigem Körper feinkörnigen Tanninen und harmonischer Säure. Dunkle Kirsche Mandel und Veilchen prägen den klaren trinkanimierenden Stil die Würze des großen Holzes bleibt dezent im Hintergrund. Perfekt zu leichter mediterraner Küche – etwa Pasta mit Tomaten gegrilltem Gemüse oder Geflügel – ebenso wie zu typischen Südtiroler Klassikern wie Speck Schlutzkrapfen oder Knödel. Leicht gekühlt bei 14–16 °C zeigt der Kellerei Kaltern Gröbner St. Magdalener Classico seine elegante trinkfreudige Art besonders schön.