Sauvignon Alto Adige

Der Sauvignon Alto Adige der Kellerei Kaltern stammt aus ausgewählten höher gelegenen Lagen rund um Kaltern in Südtirol (Südtirol DOC/Alto Adige) und wird zur Bewahrung seiner Frische im Edelstahltank ausgebaut. Im Glas zeigt er ein helles Strohgelb; in der Nase betören Holunder exotische Früchte und etwas Stachelbeere unterlegt von feinen Zitrus- und Kräuternoten. Am Gaumen präsentiert sich der Sauvignon (Sauvignon Blanc) fruchtbetont saftig-salzig mit guter Länge und einem fruchtbetonten animierend mineralischen Abgang. Passt hervorragend zu Spargel gegrilltem Gemüse Fisch und Ziegenkäse – und ist ebenso ein eleganter Aperitif.