2023 Perdera Monica di Sardegna

Der Argiolas Perdera Monica di Sardegna ist eine Hommage an Sardiniens autochthone Rebsorte Monica und das Renommee des Hauses Argiolas. In sattem dunklem Rubinrot präsentiert er sich mit Aromen von saftigen schwarzen Kirschen und Brombeeren unterlegt von einer feinen Pfeffernote und einem Hauch mediterraner Würze. Am Gaumen zeigt sich der Argiolas Perdera Monica di Sardegna mit ausgewogener Struktur sanften Tanninen und belebender Frische; der Abgang ist fruchtig-würzig und anhaltend. Vinifiziert wird der Argiolas Perdera Monica di Sardegna im Edelstahl anschließend reift ein Teil in Barriques was der Frucht Klarheit verleiht und zugleich Eleganz und Tiefe durch den Ausbau in Edelstahl und Barrique schafft. Zum Argiolas Perdera Monica di Sardegna passen Pasta mit Tomatensauce herzhafte Fischeintöpfe Steak vom gegrillten Thunfisch und geschmortes Lamm; ebenso harmoniert er hervorragend mit Pecorino-Käse.