Alteni di Brassica

Der Alteni di Brassica von Gaja ist ein ikonischer Sauvignon Blanc aus der Langhe im Piemont – benannt nach den traditionellen steinumfriedeten Weinbergsparzellen (“alteni”) und den gelb blühenden Senfgewächsen (“brassica”) der Region. Die Trauben stammen aus ausgewählten höher gelegenen Lagen der Langhe mit kalk- und mergelhaltigen Böden rund um Barbaresco die dem Wein seine kühle Präzision und mineralische Spannung verleihen. 100% Sauvignon Blanc präzise vinifiziert : behutsame Lese temperaturkontrollierte Gärung und ein fein dosierter Barrique-Einsatz der Struktur zarte Würze und Cremigkeit schenkt ohne die straffe klare Frucht zu überdecken. Im Duft Zitrus und Grapefruit reife Stachelbeere weiße Blüten und feine Kräuternoten; am Gaumen saftig fokussiert und lebendig mit salziger Mineralität elegantem Schmelz und langem frischem Finale. Perfekt zu Meeresfrüchten edlem Fisch Spargel Ziegenkäse oder feiner mediterraner Küche; ideal bei 10–12 °C.