Ribolla Gialla Collio Goriziano DOC trocken Bio - Tenuta Stella

Die Gärung des Mostes erfolgt mit einheimischen Hefen in temperaturkontrollierten Stahltanks. Anschließend wird der Wein zehn Monate lang teils in Stahltanks und teils in französischen Eichenfässern ausgebaut, bevor er in abgefüllt wird. Das Bouquet zeichnet sich durch warme, umhüllende Noten aus, die sich gut mit Aromen von reifen Früchten vermischen, mit Untertönen von Butter und Vanille. Ein offener, frischer Wein mit bemerkenswertem Charakter. Ein goldgelber Wein mit glänzenden Reflexen. Das Bouquet zeichnet sich durch zarte, blumige und fruchtige Noten von Apfel und Pfirsich aus, die sich gut mit der intensiven Mineralität und leichten Gewürznoten von Safran und Vanille verbinden. Im Mund zeigt sich der Wein direkt und trocken, mit bemerkenswerter Frische und Geschmack. Ein Wein mit großem Charakter, wie dieses Grenzgebiet.