Nyetimber Tillington Single Vineyard, West Sussex Grossbritannien

Der 2016er Nyetimber Tillington Single Vineyard ist ein herausragender englischer Schaumwein, mit einem Anteil von 78% Pinot Noir und 22% Chardonnay. In der Nase entfalten sich Aromen von wilden Erdbeeren, Himbeeren und einem Hauch von Brioche, die sich zu komplexeren Noten von Gebäck und Pralinen entwickeln. Am Gaumen zeigt er sich großzügig und zugleich raffiniert, mit reifen roten Äpfeln und Aprikosen, begleitet von frischen Zitrusnuancen. Die opulente Frucht wird durch komplexe Mandelaromen ergänzt und mündet in einem langen, nuancierten Abgang. Dieser Schaumwein zeichnet sich durch seine Balance zwischen Eleganz und Komplexität aus und ist ein Paradebeispiel für die hohe Kunstfertigkeit der englischen Schaumweinproduktion. Ideal als Aperitif oder Begleiter zu feinen Gerichten wie Meeresfrüchten, Kalbscarpaccio oder delikaten Käsesorten. Mit seinem beeindruckenden Reifepotenzial ist der Nyetimber Tillington Single Vineyard eine exzellente Wahl für besondere Anlässe. (RX - 09/25)