Thörle Chardonnay Reserve, Rheinhessen Deutschland

Feine Reduktion in der Nase, gepaart mit nussig-hefigen Anklängen aus der Spontanvergärung, ergänzt durch sanfte Aromen der Holzfasslagerung: der Frucht des Chardonnay Reserve wird viel Unterstützung mit auf den Weg gegeben. Diese darf sich mit fortlaufender Zeit immer präsenter offenbaren, wird richtiggehend kräftig und expressiv. Die Frucht wird sehr geradlinig und saftig über die Zunge getragen, Würze und Mineralik umspielen und durchdringen sie, sorgen für Vielschichtigkeit und viel Spiel. Mit Eleganz und Finesse breitet sich der Weißwein von Thörle nach und nach aber unaufhaltsam aus, hier immer mehr von einem feinen Schmelz unterstützt. Dazu noch die elegante und raffinierte Säure und der ewig lange Abgang. Klassischer Fall für ein Wow! (RN - 01/26 - Millesime Bio, Montpellier)