Cuvée Rot 'Kermesse' - Weinkellerei Elena Walch

Un vino cosmopolita che ha sede in patria, esclusivo e allo stesso piacevole: la cuvée 'Kermesse' di Elena Walch è un gioiello dai pregiatissimi carati. Lagrein, Petit Verdot, Syrah, Merlot e Cabernet Sauvignon vengono raccolti e lavorati in proporzioni uguali e contemporaneamente. Dopo dieci giorni di fermentazione in vasche di acciaio inox, segue la fermentazione malolattica in botti di legno. Il vino viene poi dapprima affinato in barrique per 18 mesi e in seguito in bottiglia. La 'Kermesse' esala il suo manto viola e dispiega una fragranza complessa dall’innata profondità. Le nobili spezie di tabacco e cioccolato abbracciano l’intensa dolcezza dei frutti di bosco e dei fichi secchi. L’affinamento in botte si rivela al palato come un elegante effluvio di fumo e vaniglia, che è ottimamente accompagnato dal forte corpo e dalla bella struttura tannica. Elegante, imponente e dall’avvincente aromaticità, la 'Kermesse' regala un finale lungo. Una Cuvée impressionante dalle molteplici potenzialità anche come accompagnamento culinario, in particolare con le carni rosse e formaggi stagionati sfoggia in modo eccellente il suo carattere.