Domaine de la Ganse Vacqueyras

Domaine de la Ganse Vacqueyras 2022Der Vacqueyras von Coralie Onde zeigt sich als gehaltvoller und würziger Rotwein mit beeindruckender Finesse. Dunkle Brombeeren und Heidelbeeren verbinden sich mit floralen Noten von Veilchen zu einem aromatischen Bouquet, das sofort begeistert. Die alten Grenache und Syrah Reben aus der südlichen Rhône verleihen diesem Wein seinen unverwechselbaren Charakter.Am Gaumen präsentiert sich der Vacqueyras vollmundig und harmonisch. Die reifen Himbeernoten werden von einer geschmeidigen Textur getragen, während die gut eingebundenen Tannine für Struktur und Tiefgang sorgen. Trotz seiner Kraft bleibt der Wein elegant und zeigt die liebevolle Handarbeit im Weingarten.Die traditionelle Herstellung in kleinen Mengen macht diesen Vacqueyras zu etwas Besonderem. Er passt wunderbar zu kräftigen Gerichten wie geschmortem Rind, Ente oder Wild und entwickelt sich über die nächsten Jahre noch weiter.