Famille Lieubeau Muscadet Cru Château Thébaud, Muscadet de Sèvre et Maine AOP, Loire, 2021, Weißwein

Hochgelegene Lagen mit Gneisböden prägen diesen Muscadet aus der Loire, dessen 70 Jahre alte Reben niedrige Erträge und damit intensive Aromen liefern. 36 Monate Hefelager sorgen für ein vielschichtiges Bukett mit Noten von gelben Früchten, Kapstachelbeere, Anis und Fenchel sowie Anklängen von Zitrone und grünem Apfel. Am Gaumen verbinden sich Saftigkeit und dichter Extrakt mit einer kraftvollen und feinen Struktur. Passend zu Hummer, Languste, Beurre Blanc oder Jakobsmuscheln.