Spumante Metodo Classico La Sorgente Blanc de Noirs Alta Langa DOCG brut - Roberto Garbarino

Mit seiner zartgelben Farbe und seiner feinen Perlage, die mit Eleganz aufsteigt, drückt dieser Wein am besten die Seele von Alta Langa aus. Er stammt aus nach Osten ausgerichteten Weinbergen in 480 m Höhe auf Kalk-Mergel-Böden mit sandigen Adern und zeigt in der Nase eine komplexe Textur von Labapfel, Heckenrose und Honig, die von einer zarten Note von Brotkruste abgeschlossen wird. Im Mund steht er in perfektem Einklang mit der Nase: solide Struktur, Ausgewogenheit und langer Abgang machen ihn zu einem Metodo Classico von außergewöhnlicher Finesse und Tiefe.