Cerere Taburno del Sannio DOC trocken - Ocone

100% Coda di Volpe, angebaut in nach Südwesten ausgerichteten Weinbergen in 300 mm Höhe, auf hügeligen Böden in der Gemeinde Ponte mit einer zu Lehm tendierenden Textur, die einen durchschnittlichen Ertrag von 100 q/ha garantieren. Die Farbe ist ein intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen; die Nase ist fein und delikat mit blumigen Düften von Weißdorn und fruchtigen Aromen von reifen weißen Früchten und würzigen Noten. Der Gaumen schätzt den weichen und vollen Körper, der typisch für die Sorte ist, mit Noten von getrockneten Früchten; die enthaltene Säure trägt zur geschmacklichen Ausgewogenheit des Weins bei, mit einem langen und anhaltenden Abgang.