Röckhof: Weinberg Dolomiten IGT Petra -

​Der Müller Thurgau IGT Petra 2023 des  Weinguts Röck  gedeiht in den malerischen Weinbergen von Villanders im Eisacktal, auf Höhenlagen zwischen 630 und 660 Metern. Die Reben wachsen auf schottrigen Quarzphyllit-Böden an steilen Südost-Hängen, was dem Wein eine besondere Mineralität verleiht. Die Cuvée besteht aus 40% Müller Thurgau, 35% Sylvaner und 25% Riesling, wobei die Reben ein Durchschnittsalter von 20 Jahren aufweisen. Die Lese erfolgte frühzeitig zwischen dem 6. September und dem 30. Oktober 2023, um die optimale Reife der Trauben zu gewährleisten. Nach einer schonenden Pressung fand die Spontangärung im Edelstahltank statt, gefolgt von einer malolaktischen Gärung. Der Wein reifte 11 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank und wurde im August 2024 ungeschönt und unfiltriert abgefüllt. Der Gesamtschwefelgehalt liegt bei etwa 40 mg/l. Petra lädt dazu ein, neugierig, mutig und vital zu sein – ein Abenteuer, das den Genießer dazu einlädt, in den Kaninchenbau zu fallen und im Wunderland der Aromen und Geschmäcker anzukommen.