Lafòa Cabernet-Sauvignon DOC Schreckbichl, Südtirol

´Lafòa´ · Cabernet-Sauvignon DOC 2021, Schreckbichl, Südtirol: Der <b>Cabernet-Sauvignon Lafòa</b> ist ein herausragendes Beispiel für die Spitzenqualität, die die renommierte Lafòa-Linie der Kellerei Schreckbichl prägt. Im Glas zeigt er sich in tiefdunklem Violett mit fast schwarzem Kern und offenbart ein komplexes Bukett aus Cassis, Brombeeren und subtilen Gewürznoten, unterlegt von einem Hauch Zedernholz und dunkler Schokolade. Diese Aromenvielfalt ist das Ergebnis sorgfältiger Handlese, niedriger Erträge und gezielter Vinifikation auf höchstem Niveau.

Am Gaumen überzeugt der Wein mit intensiver Frucht, kräftigen, jedoch gut eingebundenen Tanninen und einer beeindruckenden Tiefe. Seine Struktur und Balance verleihen ihm exzellente Lagerfähigkeit, während seine Eleganz ihn schon in jungen Jahren zugänglich macht. Der Lafòa Cabernet-Sauvignon ist ein stilistischer Maßstab für Südtiroler Rotweine und begeistert als nobler Speisenbegleiter zu kräftigen Fleischgerichten oder gereiftem Hartkäse. - ´Gerardo´