Valpolicella Ca'del Pipa (San Michele)

Der Valplicella stammt aus den besten Lagen im klassischen, nicht erweiterten Anbaugebiet des Valpolicella. Er wird aus einer traditionellen Mischung verschiedener Rebsorten gekeltert: Corvina, Corvinone, Rondinella und Molinara. Dabei bestimmt Corvina und Corvinone das Bouquet, Rondinella den Körper, während Molinara dem Wein seine samtige Feinheit vermittelt. Dieser Valpolicella von der Lage Ca'del Pipa gehört zu den besten des Weinguts San Michele. Der Ca‘del Pipa beeindruckt im Bouquet mit dem intensiven Duft reifer Weichselkirschen, dazu kommt eine Spur von Tabak und Schokolade. Im Mund ist er harmonisch, rund und fruchtig, mit einem schönen, lang anhaltenden Abgang.