Kalkmergel Spätburgunder

Feine Cuvée bester Spätburgunderweine aus vom Kalkmergelgestein geprägten Weinbergen, wobei der Löwenanteil aus der Spitzenlage Großkarlbacher Burgweg stammt. Selektive Handlese, Ausbau in neuen und ein- bis zweimal belegten Barriques über 18 Monate. Ein weiterer Wein-Klassiker von Knipser! Der Spätburgunder Kalkmergel präsentiert im Bukett kräftige Himbeer- und Kirschnoten, die harmonisch eingebettet sind in elegante Röstaromen. Am Gaumen viel Substanz, dicht gewoben und kräftig. Straffe Tannine in der Jugend sorgen für eine lange Lager- und Entwicklungsfähigkeit. Fragrant nose of ripe cherries with a touch of raspberries. Generous fruit is wrapped around the impressive tannin structure, which deftly supports the medium- to full-bodied palate. Then the long, chalky finish pulls you back for more of this beautiful German pinot noir. Matured in 85% well-used barriques and 15% new oak. Stuart Pigott (2024)