HSE Rozelieures Cask Finish Rhum Agricole 0,5l , Martinique

Der 2013 auf Martinique gebrannte Rhum Agricole durfte fünf Jahre lang in Fässern aus französischer Eiche reifen, bevor er ein einjähriges Finish in einem Rozelieures-Whiskyfass erhalten hat. Das ist eine Destille für Single Malts in Frankreich. Und so verhält sich der Rum der Habitation Saint Etienne dann auch auf der Nase und auf der Zunge: wie ein klassischer Agricole, die Frucht dominiert, aber mit subtilen Noten von Eichenholz und Rauch. Getrocknete Früchte, Zitrone, Kakao, danach der Rauch und Würze. Geröstetes Getreide und eingekochtes Obst auf der Zunge, und ein langes, vibrierendes Finish. (RN ? 10/24)