Paserene Chardonnay, WO Elgin, Cape South Coast, 2021, Weißwein

Strahlend und klar zeigt sich dieser Chardonnay aus Elgin mit Aromen von Zitrusfrüchten, Neroli und gelbem Pfirsich, die sich mit feinen Anklängen von Honig und mineralischen Noten verbinden. Am Gaumen entfalten sich Limetten und tropische Nuancen, unterlegt von gerösteten Nüssen und einer bemerkenswert ausgewogenen Textur. Der Ausbau über 16 Monate bringt Tiefe und Finesse. Ideal zu pikanten Speisen, Lachs, Hühnchen oder Ente.