Fairview Eenzaamheid Shiraz, WO Paarl, Western Cape, 2021, Rotwein

Dunkles Rot im Glas und ein intensives Bouquet kennzeichnen diesen Shiraz aus Paarl. Aromen von Pflaumen, schwarzen Beeren und pfeffrigen Nuancen prägen das Profil, ergänzt durch Fynbos und Nelken, die eine feine Würze beisteuern. Der Wein reifte 22 Monate in französischer Eiche, was zu strukturierten und kräftigen Tanninen sowie einem langanhaltenden Abgang führt. Als Begleiter empfiehlt sich der Rotwein zu gegrilltem Rind, Lamm oder mediterranen Gerichten. Die Handschrift von Fairview Wines verleiht diesem Wein einen individuellen Charakter.