Leopard’s Leap Pardus, WO Western Cape, Western Cape, 2022, Rotwein

Eine elegante Komposition aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cinsault prägt den Charakter dieses Rotweins aus Südafrikas Western Cape. Verlockende Aromen dunkler Früchte und feine Kräuternoten treffen auf einen subtilen Hauch von Eiche, der durch den 12- bis 18-monatigen Ausbau in französischen Barriques entsteht. Am Gaumen zeigt sich Leopard’s Leap Pardus mit ausgewogener Struktur, weichen Tanninen und fruchtigem Ausklang. Besonders gut harmoniert er mit pikanten Fleischgerichten und gereiftem Käse.