Fonseca Vintage Port, Vinho do Porto, 0,45 L, 20,5% Vol., Douro, 1994, Likörwein

Der Fonseca Vintage Port aus dem Jahr 1994 zeigt sich im Glas mit einer außergewöhnlichen Komplexität. In der Nase entfalten sich intensive fruchtige Noten, die an reife Beeren erinnern, begleitet von einer feinen Schokoladennuance. Am Gaumen präsentiert dieser Likörwein eine harmonische Struktur: Die lebendige Frucht wird durch festes Tannin getragen, das für Tiefe und Halt sorgt. Feinste Schokoladennoten runden das Geschmackserlebnis elegant ab. Dieser Vintage Port passt hervorragend zu kräftigen Käsesorten und dunklen Schokoladendesserts, was ihn zu einem vielseitigen Genuss macht. Hinweis für Erstkäufer: Vintage Port ist ein kraftvoller, sehr konzentrierter Wein. Erwarten Sie daher eher dunkle Frucht, deutliche Würze und spürbare Struktur als karamellig-nussige Tawny-Noten. Die Korken von älteren Jahrgängen können porös sein und beim Öffnen mit einem herkömmlichen Korkenzieher zerbrechen- wir empfehlen zum Öffnen der Flasche eine Port-Zange, einen Durand-Korkenzieher oder einen Ah-So Korkenzieher.