Gallica Primitivo di Manduria DOC trocken - Cantine Capuzzimati

Dieser rubinrote Wein mit granatroten Reflexen besticht in der Nase durch intensive Noten von reifen Früchten und süßen Gewürzen. Am Gaumen ist er warm, vollmundig und umhüllend, unterstützt von einer gut definierten Struktur, die seine Vielseitigkeit bei Tisch unterstreicht. Der Primitivo di Manduria GALLICA DOP passt hervorragend zu Fleischsoßen, Braten und gereiftem Käse und bringt die Seele des Salento voll zum Ausdruck. Die seit 1952 bestehende Kellerei Capuzzimati baut ihre Alberello-Trauben auf von der Mittelmeersonne verwöhnten Lehmböden an und verbindet traditionelle Methoden mit dem Ausbau in großen Holzfässern zu einem Wein mit Charakter und Identität. Bei einer Serviertemperatur zwischen 16 und 18°C erzählt er die Geschichte eines Landes, das reich an Leidenschaft und Handwerkskunst ist.