Louis M. Martini Cabernet Sauvignon

Cabernet, aber nicht nur Das Weingut Louis M. Martini gehört zu den größten Namen im Napa Valley. Und das soll was heißen, schließlich tummeln sich in Napa nicht wenige Top-Erzeuger auf vergleichsweise kleinem Raum. Doch die 1933 gegründete Winery der Martinis handelt seit jeher nach dem Motto: »Die besten Trauben ergeben die besten Weine.« Das gilt auch für den Louis M. Martini Napa Valley Cabernet Sauvignon.Die Liebe steckt bei diesem Rotwein tatsächlich im Detail. Denn zu den 87 stilprägenden Prozent Cabernet Sauvignon kommen kleine, genau abgestimmte Anteile von Petite Sirah, Petit Verdot, Cabernet Franc, Malbec und Merlot. Alles in allem eine komplexe Assemblage, deren kräftiges Rückgrat vom Cabernet Sauvignon durch Finesse und Farbe der weiteren Trauben begleitet wird. Der Ausbau erfolgt für 16 Monate in französischer und amerikanischer Eiche.Im Glas steht ein tiefroter Wein, der mit Noten von schwarzer Johannisbeere, Brombeere, Pflaume und Holzwürze emporsteigt. Das intensive Bukett passt zur kraftvollen Performance am Gaumen, die von feinkörnigen Tanninen strukturiert wird und einen üppigen Körper zeichnet. Die konzentrierte Frucht ist auch hier von einer zarten Würze unterlegt, die lang und sanft nachhallt.