Sintema Campi Flegrei DOC trocken - Cantine Babbo

Dieser strohgelbe Weißwein zeigt in der Nase intensive Aromen von grünem Apfel, weißen Blüten und frischen Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er trocken, lebendig und ausgewogen, mit einer subtilen Mineralität, die an den vulkanischen Ursprung der Campi Flegrei erinnert. Der Falanghina 2022 der Cantine Babbo wird in Edelstahl gekeltert, um die Reinheit der Rebsorte zu bewahren. Er stammt aus Trauben, die zwischen dem Küstenmikroklima von Bacoli und dem kühleren Hinterland geerntet wurden und so die ganze Komplexität des phlegräischen Terroirs wiedergeben. Dieser Wein, der bei einer Temperatur zwischen 8 und 10 °C perfekt zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten oder gegrilltem Fisch passt, bringt die Tradition Kampaniens zum Ausdruck und legt dabei Wert auf Nachhaltigkeit und Handwerkskunst.