La Baume Saint-Paul Sauvignon Blanc trocken

La Baume Saint-Paul Sauvignon Blanc – Südfranzösische Frische ohne Kompromisse Der Süden Frankreichs und Sauvignon Blanc – das ist eine Liaison, die begeistert. Die Domaine de La Baume in Servian, zwischen Béziers und der mittelalterlichen Stadt Pézenas im Herzen des Languedoc, produziert seit 1882 Weine, die das sonnige Terroir des Südens mit modernem Weinmachen verbinden. Der La Baume Saint-Paul Sauvignon Blanc ist ihr zugänglichster, frischester Weißwein – unkompliziert, lebendig und von einer Frische, die direkt an die Mittelmeerküste erinnert. Aus 100% Sauvignon Blanc-Trauben der Languedoc-Roussillon-Region, geerntet bei optimaler Reife zu kühler Tageszeit, entsteht nach schonender Vinifikation bei kontrollierten Temperaturen ein Weißwein von klarer, direkter Fruchtigkeit. Die charakteristischen Böden aus Kalk, Ton und Kieselsteinen der Domaine verleihen dem Wein eine angenehme mineralische Note, die ihn von einfacheren Weißweinen unterscheidet. Im Glas zeigt er eine helle, schimmernde Gelbfarbe mit grünlichen Reflexen – frisch und einladend. Die Nase ist aromatisch und ausdrucksstark – Holunderblüte, Grapefruit, Limette und grüne Kräuter verbinden sich mit Stachelbeere und einem Hauch Verbene zu einem frisch-fruchtigen Bouquet von großer Natürlichkeit. Am Gaumen überzeugt der Saint-Paul Sauvignon Blanc mit einer knackigen, belebenden Säure und einer angenehmen Leichtigkeit – exotische Früchte wie Kiwi, Pfirsich und Mango verbinden sich mit Zitrusaromen und einer feinen Mineralität. Der Abgang ist erfrischend, sauber und von lingernder Zitrusfrucht gekrönt. Ausgezeichnet: 25. Berlin Wine Trophy 2021. Der perfekte Alltagsbegleiter für jeden Moment: Als unkomplizierter Aperitif , zu Antipasti, Meeresfrüchten, gebratenem Fisch, gemischten Salaten oder vegetarischen Gerichten – der La Baume Saint-Paul Sauvignon Blanc ist der frische Südfranzose für alle Tage, die nach Leichtigkeit und Frucht verlangen. Bei 8–10 °C serviert. Languedoc. Sauvignon Blanc. Jeden Tag.