Can Majoral Son Roig Rotwein Mallorca

Dieser Spitzenwein wurde 2 bis 3 Wochen offen mit Tresterhut bei einer Temperatur von 25 ° C in Edelstahltanks vergoren. Zwölf Monate Reife in neuem und ein Jahr in altem französischen Barrique. Der Wein ist gekennzeichnet durch reife Tannine und hat die Farbe von rote Kirschen. Erleben Sie intensive Aromen von Brombeeren, Cassis und würzigem weissem Pfeffer. Der Wein ist fleischig mit einer eleganten Struktur. Der Son Roig ist in einer sehr guten Reife und kann gleich getrunken werden. Große Gläser oder kurzes Dekantieren (1h) helfen dem Wein zu seiner vollen Entfaltung. Ein Weigutsteil von Can Majoral heißt Son Roig und liegt in einer idyllischen, hügeligen Landschaft mit Kalk- und Lehmböden, umgeben von Mandel-, Johannisbrot- und Feigenbäumen und beschützt vom Randa- und Son Roig Gebirge. Er passt am besten zu kräftigen Gerichten, würzigem Käse, rotem Fleisch, Wild, knuspriger Entenbrust mit fruchtigen Soßen, feinen Pasteten oder kräftigem Käse.