Blaufränkisch - BIO

Wein-Prolog: Weinart: Rotwein trocken Ausbau: Holzfass, Stahltank Rebsorte: Blaufränkisch ( Lemberger ) Meinklang Blaufränkisch – BIO, spontanvergoren & unfiltriert Puristischer Rotwein aus dem Neusiedlersee – kompromisslos echt. Ein Blaufränkisch wie ein ehrliches Gespräch: Klar, direkt und voller Tiefe. Der Meinklang Blaufränkisch ist keine geschönte Geschichte, sondern die unverfälschte Dokumentation seiner Herkunft – spontanvergoren, vegan, unfiltriert und im gebrauchten Holzfass sowie Stahltank ausgebaut. Das Ergebnis: ein saftiger, druckvoller Rotwein, der mit Spannung, Frische und feinkörnigem Tannin aufwartet – und dabei seine burgenländische Seele stolz zur Schau stellt. Verkostungsnotiz: Im Glas tief rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase würzige Brombeere, schwarze Kirsche, ein Hauch Graphit und feiner Kräuterduft. Am Gaumen straff und fokussiert, mit puristischer Frucht, dezenter Röstaromatik und lebendiger Säurestruktur. Kein Blendwerk – dieser Blaufränkisch will nichts anderes sein als er selbst. Und das macht ihn großartig. Speiseempfehlungen Fisch: Gebratene Thunfischsteaks mit schwarzem Sesam auf Soja-Spinat – die Erdigkeit und Struktur des Weins stehen dem kräftigen Fisch souverän zur Seite. Fleisch: Geschmorte Ochsenbackerl mit Wurzelgemüse – das zarte Fleisch trifft auf kernige Tanninstruktur und wird vom Wein elegant umrahmt. Vegan: Linsen-Walnuss-Braten mit Rotwein-Schalotten – ein pflanzlicher Hochgenuss, der dem Meinklang Blaufränkisch auf Augenhöhe begegnet. Ein Rotwein mit Charakter, der Herkunft nicht versteckt, sondern feiert. Zusatzinformationen: Abfüller: Meinklang, Hauptstraße 86, A-7152 Pamhagen Öko-Kontrollnummer: AT-BIO-301 - Landwirtschaft Österreich Erzeugnis aus: Österreich Region: Neusiedlersee Weinart: Rotwein trocken Ausbau: Holzfass, Stahltank Rebsorte: Blaufränkisch ( Lemberger ) Vorhandener Alkoholgehalt: 12,0 % vol Flascheninhalt: 0,75l Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.