HSE Marquis de Terme Finish Rhum Agricole , Martinique

Ein Rhum Agricole von Martinique, 2014 gebrannt und dazu mit einem Finish in Rotwein-Fässern vom Château Marquis de Terme aus Bordeaux. Die Habitation Saint-Etienne (kurz: HSE) liefert hier einen Rum, der von einer rotfruchtigen Frische und Leichtigkeit lebt. In der Nase findet man kaum Vanille, Karamell und dergleichen. Olfaktorische Stars sind kleine, getrocknete rote Beeren, die den geschmacklichen Leitfaden bilden und um die sich die dezente Würze, Kandis und gelbfruchtige Anklänge legen. Die Leichtigkeit ist der entscheidende Faktor, der Rum wirkt nie schwer oder klobig. Die tropische Süße der Karibikinsel verbindet sich wunderbar mit den Aromen des Weinfasses, sodass man sich beim Konsum dieses Rums sofort ans sommerliche Meer versetzt fühlt. (RN ? 11/24)