Dolcetto d'Alba DOC

Der Rotwein aus dem Piemont wird ausschließlich aus der Dolcettto-Traube gekeltert und trägt ihre angenehme, leicht bittere Mandelnote. Hinzu kommt die Frucht von roten Früchten wie Sauerkirschen, die blumige Note von Veilchen sowie eine sanfte Nuance getrockneter Gewürze. Das Ergebnis ist ein perfekt ausbalanciertes Geschmackserlebnis, das Eleganz und Leichtigkeit wunderbar in Einklang bringt. Seine Frucht macht den Dolcetto d'Alba so saftig und vollmundig, dennoch bleibt der piemontesische Rotwein trocken mit dem typischen etwas bitteren Nachgeschmack. Pasta mit einem kräftigen Ragout, Pollo alla Cacciatora mit Waldpilzen oder auch in aller Ruhe geschmorte Kalbshaxen sind tolle Begleiter zum Dolcetto. Seinen Geschmack entfaltet der Rotwein aus dem Piemont am besten bei einer Serviertemperatur zwischen 16 und 18 Grad Celsius.