Carrascas El tomillo y el viento bailan Castilla VdT, Spanien

Ein Viognier aus der Mitte Spaniens, aus der La Mancha: der frankophile Connaisseur wird vielleicht mit der Nase rümpfen, sollte sich den Wein der Agricola Carrascas dennoch genauer ansehen. Denn in Sachen Fülle und Frucht braucht sich der el tomillo y el viento bailan (span.: der Thymian und der Wind tanzen - was auch immer der Künstler damit sagen will) nicht zu verstecken: die Nase ist recht vielfältig mit tropischer Frucht wie Mango, gelbem Steinobst wie reifer Pfirsich, einen Schimmer an weißen Blüten, die an Orangenhaine erinnern, und einem Tupfer harzigem Honig und getrockneten Kräutern. Auf der Zunge offenbart der Weißwein bei aller Fülle und Frucht dann sein iberisches Herz mit einer stahligen Mineralik im Mittelbau, die sich dann wieder im Abgang verliert. Man stelle sich Zentralspanien im Hochsommer vor: da liefert dieser Tropfen die ersehnte Frische. Hierzulande wird es ja auch ganz schön heiß? (RN ? 10/22)