Sullivans Cove : Double Cask (DC0110)

Charakteristika und Verkostungstipps zum Double Cask (DC0110) von Sullivans Cove Verkostung Nase In der Nase zeigt sich ein intensiver Auftakt, dominiert von Ananas, kandiertem Ingwer, Kakao und Tabak. Anschließend öffnet er sich zu Noten von Horlicks (vanilliges Malzgetränk) und offenbart dann florale Nuancen von Moschus, Orangenzeste, Lebkuchen, Cream Soda und Karamellfudge, mit einem Hauch von Olive. Gaumen Am Gaumen präsentiert sich ein großzügiger Körper mit einer unglaublich weichen, umhüllenden Textur. Charakteristisch ist eine Fülle an Malzkeks, begleitet von einer Konfitüre aus dunklen Beeren, die mit kräutrigen Noten verschmilzt, die an Weinblätter erinnern. In der Gaumenmitte entfalten sich Früchte (Pfirsich, Mango, Aprikose und Grapefruitsaft). Der Abgang dieses ungetorften Whiskys kreist um eine Fülle von Aromen nach Orangen-Schokolade und Malz. Noten von Steinobst, Traube, Melone und Ananas steigern sich crescendoartig, bevor sie in Anklängen von Fenchelhonig und Schokola