Schwedhelm Chardonnay Zellertal

Knackige Frische aus der Pfalz Dieser trockene Chardonnay aus dem Zellertal in der Pfalz hat es wirklich in sich! Denn mit seinem typischen Duft nach Birne, gefolgt von einer leichten Salzigkeit mit Anklängen von Feuerstein, macht er definitiv Lust auf mehr. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer leichten Säure, die dem Wein eine animierende Frische verleiht. Kräftig, aber dennoch geschmeidig im Abgang hinterlässt er einen bleibenden Eindruck. Besonders entscheidend, ist für diesen Chardonnay, der richtige Lesezeitpunkt. Nur mit dem optimalen Zusammenspiel aus Süße und Säure in den Trauben entsteht dieser animierende Chardonnay. Nach einmaliger Vorselektion wurden die Trauben gelesen und nach einer 6-stündigen Maischestandzeit abgepresst. Die Gärung verlief gekühlt über 2 Monate.In diesem wunderbaren Schwedhelm Chardonnay wird einmal mehr die Strebsamkeit und tiefe Leidenschaft der Brüder Stephan und Georg Schwedhelm deutlich.