Pinot Nero Serafini & Vidotto 0,75L

Ausbau: bis zu 18 Monate im Barrique und 2 Jahre in der Flasche. Beschreibung: leuchtendes Granatrot, in der Nase intensive Noten von reifen Himbeeren und Erdbeeren, gefolgt von Alpenveilchen und Eukalyptus, etwas Bitterschokolade, am Gaumen ein frischer Geschmack mit sanften Tanninen, rund und von großer Komplexität, perfekt im Gleichgewicht, weicher Abgang, warmes Finale. Zuletzt verkostet am 13.09.2025 mit Marco Serafini, alle waren begeistert! Speiseempfehlung: Kalb-, Wild- und Lammfleisch, Gerichte mit Pilzen oder Trüffel, Ziegen- und Schafskäse