Dernauer Pfarrwingert Spätburgunder Deutscher Qualitätswein

Wein-Prolog: Weinart: Rotwein trocken Ausbau: Holzfass Rebsorte: Spätburgunder Dernauer Pfarrwingert Spätburgunder Deutscher Qualitätswein, Weingut Bertram-Baltes, Ahr Der Dernauer Pfarrwingert Spätburgunder vom Weingut Bertram-Baltes ist ein charakterstarker Rotwein aus einer der renommiertesten Einzellagen der Ahr. Die Reben wurzeln hier tief im mineralreichen Schieferboden, was dem Wein seine markante Eleganz und präzise Frische verleiht. Die Trauben wurden von Hand gelesen, schonend verarbeitet und spontan in offenen Fässern aus heimischer Eiche vergoren. Nach einer ruhigen Reifezeit wurde der Wein ungeschönt und unfiltriert abgefüllt – unverfälscht und kompromisslos authentisch. Im Glas leuchtet er in hellem Rubinrot. Die Nase zeigt ein feines Spiel aus reifer Sauerkirsche, roten Johannisbeeren und Hagebutte, ergänzt durch eine dezente Würze von Kräutern und Rauch. Am Gaumen wirkt er seidig und präzise, mit kühler Mineralität, feiner Säure und filigranen Tanninen. Ein Spätburgunder, der Klarheit und Tiefe meisterhaft verbindet und die Eleganz des Pfarrwingerts eindrucksvoll transportiert. Speiseempfehlungen Fisch: Gebratener Saibling mit Zitronen-Kräuterbutter – die frische Säure und Mineralität des Weins unterstreichen die zarte Aromatik des Fisches. Fleisch: Geschmorte Entenkeule mit Apfel-Rotkohl – die Frucht des Spätburgunders harmoniert wunderbar mit der herzhaften Würze. Vegetarisch/Vegan: Ofengerösteter Sellerie mit Haselnuss-Vinaigrette – erdige Tiefe und nussige Noten im perfekten Gleichklang mit der eleganten Struktur des Weins. Fazit: Der Dernauer Pfarrwingert Spätburgunder ist ein authentischer Ausdruck des Ahr-Terroirs: filigran, lebendig und voller Charakter. Ein Rotwein, der die Handschrift des Weinguts Bertram-Baltes klar erkennen lässt und anspruchsvolle Genießer begeistert. Zusatzinformationen: Abfüller: Weingut Bertram-Baltes, Inh. Julia Baltes, Hardtbergstraße 5, 53507 Dernau Erzeugnis aus: Deutschland Region: Ahr Weinart: Rotwein trocken Ausbau: Holzfass Rebsorte: Spätburgunder Vorhandener Alkoholgehalt: 11,5 % vol Flascheninhalt: 0,75l Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.