(42,71€/1l) Andrea da Ponte Uve Bianche 0,7l 38%

Andrea da Ponte Uve Bianche mit 0,7 Liter und 38 % Vol. Malvasia und Chardonnay Trauben werden für den Andrea da Ponte Uve Bianche destilliert. Die Verarbeitung von ganzen Trauben und nicht von Trester unterscheidet ihn maßgeblich von einem Grappa. Erntefrisch werden die Trauben in der Andrea da Ponte Brennerei gemaischt und vergoren. Es folgt die Destillation nach der patentierten Metodo da Ponte. Dazu kommt eine Bain Marie Pot Still zum Einsatz. Die Erhitzung im Wasserbad ermöglicht eine ex...