Paladin Gekus Governo all'Uso Toscano, Toscana IGP, Toskana, 2022, Rotwein

Der Paladin Gekus Governo all'Uso Toscano 2022 präsentiert sich in leuchtendem Rubinrot mit Aromen von Amarenakirschen, Johannisbeeren, Zimt und Vanille. Das angenehme Bukett wird von einer fruchtigen Beerenmarmelade begleitet und von feinen Gewürznoten ergänzt. Am Gaumen überzeugt der Wein durch seine ausgewogene Säure, eine dezente Restsüße und einen fruchtbetonten, anhaltenden Abgang. Hergestellt nach dem typischen Governo-Verfahren der Region, bei dem 10 % der Trauben an der Luft getrocknet und später dem Most zugefügt werden. Er passt gut zu würzigen Speisen und wird in der Region gerne zu Pici mit Fleischsauce gereicht.