Salice Salentino Riserva DOC - Aiace - Castello Monaci

Il Salice Salentino Riserva DOC Aiace di Castello Monaci è un vino rosso che rappresenta l'eccellenza della viticoltura salentina, offrendo un'espressione profonda e complessa del vitigno Negroamaro, arricchito talvolta da una piccola percentuale di Malvasia Nera. Questo vino prende il nome da Aiace, l'eroe omerico noto per la sua forza e il suo coraggio, simboleggiando la potenza e la nobiltà di questo vino che incarna la tradizione e l'identità del Salento. Prodotto in una delle zone più vocate della Puglia, il Salice Salentino Riserva Aiace è frutto di una selezione accurata delle migliori uve, raccolte manualmente e vinificate con tecniche che combinano tradizione e innovazione. L'affinamento in legno, seguito da un ulteriore periodo di maturazione in bottiglia, contribuisce ad arricchire il vino di complessità, eleganza e capacità di invecchiamento. Visivamente, si presenta con un colore rosso rubino intenso, con riflessi granata che si accentuano con l'evoluzione del vino....