Macon-Ige Climat En Chanelet AOC - BIO

Wein-Prolog: Weinart: Weißwein trocken Ausbau: Barrique Rebsorte: Chardonnay Mâcon-Igé Climat „En Chanelet“ AOC - BIO Bret Brothers - Burgund Ein Wein wie ein Sonnenuntergang über Kalkstein: „En Chanelet“ liegt im Westen ausgerichtet auf rund 230 Metern Höhe und fängt das warme Licht des Tages ein. Die 40–80 Jahre alten Reben wurzeln tief in fruchtbarem Kalkgestein – ein Terroir, das Reife, Ausdruck und eine geschmeidige Mineralität vereint. Weinbereitung & Ausbau: Streng handwerklich und limitiert (nur 2.706 Flaschen): selektive Handlese, 100 % spontane Vergärung im Barrique und ein behutsamer Ausbau mit minimalem Schwefeleinsatz. Ein Wein, der ohne Umwege seine Herkunft zeigt. Im Glas: Goldgelb mit warmer Ausstrahlung. In der Nase reife Birne, gelber Apfel und feine Zitrusnoten, begleitet von dezenten Röstaromen. Am Gaumen rund und dicht, mit eleganter Cremigkeit, kalkiger Frische und langem, harmonischem Finale. Speiseempfehlung: Fisch: Gebratener Zander mit Zitronenbutter und Kräutern. Fleisch: Geflügelbrust mit Rahmsauce und Estragon. Vegetarisch/Vegan: Ofengemüse mit Rosmarin und Olivenöl. Fazit: Der Mâcon-Igé „En Chanelet“ ist ein limitierter, charaktervoller Chardonnay aus dem Burgund - warm, präzise und mit feiner Tiefe. Ein Wein, der zeigt, wie elegant Kraft sein kann. Zusatzinformationen: Abfüller: BRET BROTHERS - La Soufrandière, 125 rue aux Bourgeois, 71680 VINZELLES Öko-Kontrollnummer: FR-BIO-01- Französische Landwirtschaft Erzeugnis aus: Frankreich Region: Burgund Weinart: Weißwein trocken Ausbau: Barrique Rebsorte: Chardonnay Vorhandener Alkoholgehalt: 12,5 % vol Flascheninhalt: 0,75l Zutatenverzeichnis: Trauben - BIO, Konservierungsmittel und Antioxidantien: Schwefeldioxid Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite. Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich Energie in kJ 328 kJ Energie in kcal 79 kcal Kohlenhydrate 0,7 g Davon Zucker 0,0 g Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz