Domaine Kennel Rosé Côtes de Provence AOP trocken Bio - Domaine Kennel

Der Domaine Kennel Rosé Côtes de Provence AOP wird nachts geerntet, um die Trauben vor Oxidation zu schützen. Er besteht aus biodynamischen Trauben, zertifiziert von Demeter. Nach sofortiger Pressung erfolgt die teilweise Fermentation mit einheimischen Hefen, gefolgt von einer kurzen Reifung auf der Hefe. Dieser Rosé ist eine wunderschöne Darstellung des Stils: fruchtig und mineralisch, mit einer runden Struktur und Aromen von Zitrusfrüchten und Verveine.