Cà Maiol Lugana Molin - Vigneti Storici - - Veneto, Italien

Mit Feingefühl und Gespür meistert der Winzer vom italienischen Weingut Cà Maiol in der blühenden und bezaubernden Landschaft in Venetien diesen Weisswein. Ein Muss für Geniesser, dieser dominante Trebbiano 2016 – Lugana Molin - Vigneti Storici! Die Flaschenpöstler garantieren ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Trebbiano zu asiatischer Nudelpfanne oder Gemüsereis servieren. Der Lugana Superiore Molin stammt aus der Einzellage Molin in Desenzano del Garda. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Strohgelb. Das Bukett ist geprägt von einer mineralischen Note, die durch Anklänge von Zitrusfrüchten, balsamischen Nuancen und gelben Blüten ergänzt wird. Am Gaumen verbindet der Wein Konzentration mit Dynamik: Eine präzise Frische und eine strukturgebende Salzigkeit bestimmen den Trinkfluss, gefolgt von einem sauberen, mineralischen Nachhall. Er ist der direkte Ausdruck seines Terroirs, das von kalkhaltigen Lehmböden glazialen Ursprungs gezeichnet ist. Dieser Wein passt hervorragend zu Carpaccio (vom Rind oder Fisch), Carne Cruda (Tatar) sowie zu verschiedenen Süßwasserfischen aus dem Gardasee, ob gegrillt oder gedämpft.