Chardonnay Alto Adige DOC - Cantina Tramin

Chardonnay Alto Adige DOC - Cantina Tramintrocken aus Italien Trentino-Südtirol (IT) Alto Adige /Südtirol DOC (IT)Der Chardonnay von Cantina Tramin präsentiert sich im Glas in einer strahlenden grünlich-gelben Farbe und fasziniert mit einem feinen, fruchtigen Bouquet, das an Ananas, Bananen, Äpfel und saftige Birnen erinnert. Zitrusnoten, ein Hauch von Karamell, Vanille und buttrige Akzente runden das Aroma ab. Am Gaumen zeigt sich der Chardonnay Alto Adige von Tramin wunderbar griffig, saftig und angenehm cremig. Da er vollständig im Edelstahl gereift ist, bleibt bei diesem Südtiroler Chardonnay die Frucht klar im Mittelpunkt. Der Abgang ist elegant mineralisch. Vinifikation des Chardonnay von Cantina Tramin Die Trauben für diesen Chardonnay gedeihen auf kalkhaltigen, schottrigen Lehmböden in Hügellagen zwischen 250 und 500 Metern Höhe. Nach der Handlese werden die Trauben behutsam gepresst. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert bei 19°C in Edelstahltanks. Im Anschluss wird der Wein auch im Edelstahl ausgebaut und durchläuft teilweise die biologische Säureumwandlung. Speiseempfehlung für den Chardonnay von Cantina Tramin Dieser Weißwein aus Südtirol eignet sich hervorragend als Aperitif, zu leichten kalten und warmen Vorspeisen, zu Fischgerichten und Muscheln sowie zu mild gewürztem Geflügel-, Kalb- oder Schweinefleisch. Auszeichnungen für den Tramin Chardonnay Robert Parker: 90 Punkte für 2020 Luca Maroni: 89 Punkte für 2016 I Vini di Veronelli: 2/3 Sterne für 2016 Luca Maroni: 90 Punkte für 2015 I Vini di Veronelli: 2/3 Sterne für 2015