Nava Real Verdejo DO - Bodegas Alvarez y Diez

Nava Real Verdejo DO - Bodegas Alvarez y Dieztrocken aus Spanien Rueda DO (ES)Der stilvolle Nava Real Verdejo von Bodegas Alvarez y Diez präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Hellgelb. Dieser Weißwein von Bodegas Alvarez y Diez entfaltet Aromen von Gallia-Melone, Geißblatt, Grapefruits, Physalis und Pink Grapefruit, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen. Sein geschmackliches Profil ist elegant trocken und er wurde mit außergewöhnlich geringem Restzucker abgefüllt. Wie man es von einem Wein aus dem gehobenen Preissegment erwarten würde, begeistert dieser Spanier trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Exzellenter Geschmack erfordert schließlich nicht unbedingt Zucker. Der Abgang dieses jungen Weißweins aus der Weinbauregion Kastilien-Leon, genauer gesagt aus Rueda DO, beeindruckt mit einem schönen Nachhall. Vinifikation des Nava Real Verdejo von Bodegas Alvarez y Diez Dieser ausgewogene Weißwein aus Spanien wird aus der Rebsorte Verdejo vinifiziert. Nach der Handlese gelangen die Trauben rasch in die Kellerei, wo sie sorgfältig selektiert und sanft aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung hat der Nava Real Verdejo die Möglichkeit, sich für einige Monate auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren. Speiseempfehlung zum Bodegas Alvarez y Diez Nava Real Verdejo Dieser Weißwein aus Spanien schmeckt am besten leicht gekühlt bei 11 - 13°C, ideal als Begleiter zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder einem fruchtigen Endiviensalat.