Stephane Usseglio Chateauneuf Du Pape Fragments

Lagerung bis zu 20 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Die Familie Usseglio produziert seit 1948 Wein in der Weinregion im südlichen Rhônetal. Francis Usseglio war der erste, der das Unternehmen nach seiner Auswanderung aus Italien gründete. Sein Sohn Raymond erweiterte die Anbaufläche und schließlich ist es heute Stéphane, der sich um das Unternehmen kümmert. Die Weinberge erstrecken sich über 24 Hektar und werden biologisch bewirtschaftet. Châteauneuf Du Pape Fragments ist eine Mischung aus Grenache und Syrah, Mourvedre, Counoise und Clairette, die aus verschiedenen Parzellen stammen, so dass die verschiedenen Terroirs ein ausgewogenes und komplexes Ganzes ergeben. Die Weinbereitung findet zur Hälfte in Zementeiern und zur Hälfte in Tonamphoren statt, um den maximalen fruchtigen Ausdruck des Weins zu gewährleisten. Das Ergebnis ist ein lebendiger und duftender Wein mit intensiven Aromen von roten Früchten (vor allem Maulbeere und Heidelbeere), mediterranen Kräutern wie Thymian, Majoran und Lavendel und einigen Anklängen von Lakritz. Am Gaumen zeigt er sich tief und dynamisch mit einer angenehmen fruchtigen Intensität und einem vollen Körper. Die Tannine sind gut eingebunden und der Abgang ist lang, frisch und anhaltend. Er passt hervorragend zu gebratenem Lammfleisch nach griechischer Art.