Bouchard Père & Fils : Chambertin-Clos de Bèze Grand cru

Charakteristika und Verkostungstipps zum Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru 2015 von Bouchard Père & Fils Verkostung Farbe Die Farbe zeigt ein schönes, intensives Rubinrot. Nase In der Nase entfalten sich kraftvolle, feine Aromen von Schwarzkirsche und Zartbitterschokolade. Das Bouquet öffnet sich nach und nach zu Noten reifer roter Früchte, Gewürzen und zarten Holznuancen. Anklänge von Cranberry verleihen der aromatischen Komplexität eine zusätzliche Dimension. Gaumen Am Gaumen zeichnet sich dieser Wein durch sein bemerkenswertes Gleichgewicht aus. Geschmeidige Tannine gehen mit einer fein dosierten Säure einher, die Frische und Struktur verleiht. Der Wein gewinnt im Verlauf der Verkostung, wobei sich der Holzausbau harmonisch einfügt. Der Abgang bietet eine schöne, schmackhafte Länge und vereint maskulinen Charakter mit fruchtigem Ausdruck. Weinpairing Dieser Chambertin-Clos de Bèze 2015 passt ideal zu Wildgerichten wie einem Rehfilet oder einer mit Gewürzen gebratenen Taube. Er harmo